Яблочный соус с хреном
Приготовление
Нам понадобится:
300 гр. яблок средней сладости (очищенных и освобождённых от семян)
60 гр. огурцов маринованных
40-50 гр. лука репчатого белого
1 ч. ложка c горкой хрена в сметане - Sahne Meerrettich (не слишком острого)
200 гр. сметаны 10 % Saure Sahne
200 гр. сметаны 24 % Schmand
100 мл. сливок
1\2 ч.л. соль
1\2 ч.л. сахар
белый перец молотый
Приготовление:
Яблоки, огурцы и лук натереть на мелкой тёрке или "блендарнуть" до состояния мелких кусочков, но не пюре!!!, заправить сметаной, посолить-сахарить, поперчить, добавить хрен. Если у вас хрен очень острый, то добавьте буквально на кончике ножа - нам нужна не острота, а еле уловимая нотка этой приправы. Тщательно перемешайте и если вам кажется, что соус слишком густой, добавьте сливок. Соус не должен быть слишком жидким - он должен хорошо удерживаться на вилке.
А едим его с отварным картофелем или используем как дип для нарезанных кусочками овощей. В Германии его едят с филе сельди и отварным картофелем. Вот так
Приятного аппетита!!!
300 гр. яблок средней сладости (очищенных и освобождённых от семян)
60 гр. огурцов маринованных
40-50 гр. лука репчатого белого
1 ч. ложка c горкой хрена в сметане - Sahne Meerrettich (не слишком острого)
200 гр. сметаны 10 % Saure Sahne
200 гр. сметаны 24 % Schmand
100 мл. сливок
1\2 ч.л. соль
1\2 ч.л. сахар
белый перец молотый
Приготовление:
Яблоки, огурцы и лук натереть на мелкой тёрке или "блендарнуть" до состояния мелких кусочков, но не пюре!!!, заправить сметаной, посолить-сахарить, поперчить, добавить хрен. Если у вас хрен очень острый, то добавьте буквально на кончике ножа - нам нужна не острота, а еле уловимая нотка этой приправы. Тщательно перемешайте и если вам кажется, что соус слишком густой, добавьте сливок. Соус не должен быть слишком жидким - он должен хорошо удерживаться на вилке.
А едим его с отварным картофелем или используем как дип для нарезанных кусочками овощей. В Германии его едят с филе сельди и отварным картофелем. Вот так
Приятного аппетита!!!
Солоха
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
mia
Солоха
Наверх
мартинка
Пользователь
Наверх