Красное масло

Приготовление

В связи с тем,что я часто пользуюсь таким маслом ,решила вынести рецепт на Главную.
Итак,как же сделать красное масло?

Оно используется почти во всех блюдах марокканской кухни:

В стеклянную банку положить 2 ст. л. горькой красной паприки+ 2 ст. л. сладкой красной паприки+ 2 стакана растительного масла.Очень хорошо размешать и отставить до получения осадка,а сверху чистого прозрачного масла.

Этого количества масла хватит на приготовление нескольких блюд.Хранить в шкафу со специями.Масло не испортится.Блюда с использованием красного масла выглядят более эстетично,а вкус получается более насыщенным.

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 14 сен 2014 21:10

Просмотров — 16209
Комментариев — 6
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Emerald, Мариночка,ни в коем случае не сливай!Осадок пускай так на дне и остаётся.Я чаще всего на нём мясо и рыбу жарю.А ещё ,когда китайскую еду в воке делаю, тоже на нем жарю.

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3